大規模化、グローバル化、マーケティングパワー。 消費者と生産者が乖離していく現代、見つめなおすべきは「消費者じゃない自分」かもしれない。
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スローフードとか、地産地消とか、東京の食とか、東南アジアにおける日本製のカップラーメンとか。
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第２回しろくま対談ポッドキャスト。 今回はパーソナリティ高野氏の学生時代からの行きつけ、三軒茶屋「くらりす」にて収録です。 出席は、高野、日高、奥宮の３名。テーマは「食」です。
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